叉烧猪脚的美味做法，香味浓郁又好吃，做法简单又实用

头条管理员

【叉烧猪脚】

材料：猪脚、生姜、大蒜

调料：生抽、料酒、盐、叉烧酱

【详细做法】

1.买回来的猪脚放在火上，把猪毛烧一下，然后刷洗干净，把猪脚砍成小块装入盘中，放入生姜跟大蒜，然后放入一大勺生抽、少许的料酒、半勺盐，最后放入3勺叉烧酱，把猪脚搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱里面腌制一个晚上，不要放在急冻室，如果时间紧的话，也可以只腌制2-3个小时。

2.腌制的时间到了，把猪脚拿出来。电饭煲里倒一点油，把猪脚放进去，然后把腌制的调料也一起倒进去。不用放水了，因为猪脚会出水的，而且还把腌制的酱料也倒进去了，如果酱料比较少，也可以倒一点点料酒进去。

3.把猪脚放入电饭煲后，按煮饭键，等它跳闸的时候，打开盖子，把猪脚翻一个面后，继续按煮饭键，等电饭煲第二次跳闸。

4.电饭煲第二次跳闸后，打开盖子不用盖上了，然后按收汁入味按键，把猪脚收一下汤汁，如果没有收汁入味这个功能的，可以继续按下煮饭键，收浓汤汁的时候，要用筷子多翻动一下，防止猪脚糊锅。等汤汁收到浓稠就可以拨掉电源出锅了。这一道香喷喷的叉烧猪脚就算是做好了，味道好香味浓，而且做法也是比较简单的，带着一点点甜味，小孩子很喜欢吃，喜欢的赶紧试一下吧。

来源：腾讯客户端